Рецепт Болгарская Каварма
Болгарские баница и каварма в украинском селе Кубей
Каварма — это одно из главных блюд одесской Бессарабии. Готовить его сложно и долго, но блюдо того стоит. Кулинария — наука, постоянно развивающаяся и совершенствующаяся. Повара не устают жонглировать ингредиентами, чтобы добиться новых вкусов, а гурманы — жаждут новых ощущений и сочетаний. Но это явно не про бессарабскую кухню. Эта «чопорная дама» не приемлет современных вторжений.
Вкусное блюдо, уже два раза готовила, первый точно по рецепту, второй раз вместо томата положила сметану, тоже получилось отлично! Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Калькулятор рецепта
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Шурпа из баранины с нутом gastronom. Шурпа из баранины в казане povar.
- Время подготовки: 30 мин.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Автор: Ирина Гладких, кулинарный редактор Food.
- Такое простое блюдо может приготовить практически каждая мало мальски умелая хозяйка!
- Жители болградского села Кубей в Украине общаются между собой на красивом архаичном болгарском языке, соблюдают болгарские традиции, а на трапезу подают вкусные болгарские блюда.
Мясо нарежьте мелкими кусочками, поджарьте на подсолнечном масле до полуготовности и выньте. В то же масло добавьте нарезанный колечками лук , очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры , нарезанный кольцами сладкий перец, слегка обжарьте. Обжаренные овощи переложите в порционные горшочки, долейте вино, положите мясо и тушите все до готовности в духовке при умеренном нагреве.
